品川消防署管内の建物で、飲食店の厨房機器等から火災が発生する事案が急増しています。厨房機器やその周辺についた油汚れを放置していると、油かすに火がついて火災が発生することがあります。厨房機器等は定期的に点検や清掃を行い、適切に維持管理しましょう。
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過去５年間における
ガス機器からの火災状況 |
ガス機器から火災が発生した事例 |
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火災予防において次のことに注意しましょう
●厨房機器やその周囲は、常に整理及び整頓に努めるとともに、可燃物を近くに置かないようにしましょう。
●天蓋（てんがい）、天蓋と接続する排気ダクト内、グリスフィルターはこまめに清掃を行い、火災予防上支障のないよう維持管理しましょう。
●調理中はその場を離れないようにしましょう。その場を離れる場合は必ず火を消してから離れることを心がけましょう。
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問合せ先
品川消防署 予防課防火管理係
電話０３−３４７４−０１１９ |
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