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「天かす」からの火災にご注意!

八王子消防署管内の飲食店で深夜3時頃、調理後の「天かす」  から出火し、厨房部分70uが焼損した火災が発生しました。

出火原因は、フライヤーを使用した際に発生した揚げかすを、厨房内に存置された直径32.5cm、深さ31cmの寸胴鍋に入れ放置したため、鍋内で余熱発火し火災に至ったものです。

熱を持った天かすの油分は空気中の酸素に触れると発熱する 性質があり、揚げたての天かすを山積みしているような場合は、中心部にこもった熱が逃げられず、高熱による酸化が進みさらに温度上昇し、自然発火する可能性が高くなります。

なんと出火しやすい時間帯は就寝中!

発火することが多いのは夜中や無人のときの就寝中です!

夜中など無人のときや就寝しているときに発火する可能性が極めて高く、揚げかす、天かすは適正な処理が必要になっています。

発火防止対策

  1. 容器の確認
    「天かす」は熱がこもります。通気性のよい容器を使用しましょう。
  2. 天かすを大量に溜めない
    「天かす」は平たく置くなど、熱がこもりにくい状態で処理しましょう。
  3. 捨てる前に十分冷やす
    「天かす」を捨てる際には、水をまんべんなく全体にかけてください。
    また最後に十分に冷えていることを確認しましょう。
  4. 最後の処理まで油断しない
    油ものを調理したあとは、お店も家庭も最後の処理まで油断しないでください。

金ざる内で天かすが焼損した火災
金ざる内で
天かすが焼損した火災
ざる内の天かす全てが焼損している
ざる内の天かす全てが
焼損している
天かす火災により厨房全体が焼損した建物火災
天かす火災により
厨房全体が焼損した建物火災

ゴミ収集車から火災が発生しています!

不燃ゴミの回収日に火災が多く発生!

その多くは、ゴミとして出されたエアゾール缶やライターの中に可燃性ガスが残っていたため、収集の際、清掃車内での圧縮により、金属が擦り合い、発生した火花で、スプレー缶等から漏れた可燃性ガスに引火し、火災が発生したものと思われます。 ゴミ収集車から火災発生!

エアゾール缶に起因する火災・事故にご注意!


八王子市内で、可燃性ガスの入ったエアゾール缶に起因する火災が発生しています!エアゾール缶、カセットボンベは正しく使い、必ず中身を使い切りましょう。使い切れない物は、屋外など風通しのよいところで放出し、中身をしっかり使い切りましょう。 使い切れない物は、屋外など風通しのよいところで放出し、中身をしっかり使い切りましょう。

穴を開けたところ噴出したガスに引火!

スプレー缶を廃棄しようと、ガスボンベ専用の穴あけ器を使用して穴を開けたら、近くにあった石油ストーブに引火し火災となったものです。火気器具付近での穴開けは危険です。エアゾール缶の中には、LPGガスなど可燃性ガスが圧縮されています。必ず使用前に取扱い説明を読み、正しく使いましょう。 廃棄のため、穴を開けたところ噴出したガスに引火!

エアゾール缶による事故を防ぐために

・中身の有無を確認しましょう。 高温になる場所には置かないようにしましょう。
・エアゾール缶を廃棄する場合は、中身を使いきり、ごみの分別を守って廃棄しましょう。
・暖房器具や、厨房器具のそばなど、高温になる場所には置かないようにしましょう。
・電磁調理器上での使用、保管はやめましょう。(電源が間違って入ってしまった場合、カセットボンベ等が過熱し、破裂する危険があります。)
・湿気の多い場所に保管しないようにしましょう。(スチール缶の場合、缶が錆びて漏れの原因になることがあります。)

ガスハンドトーチの誤使用で火災が発生!

誤った使い方は危険です

 八王子市内で、点火直後にガスハンドトーチを下方へ傾けて使用したため、気化していない液化石油ガスがガスハンドトーチの炎口から噴出して炎が異常拡大し、火力調整つまみが焼損した火災が発生しました。
 カセットボンベを使用するガスハンドトーチの中には、傾けて使用する場合には数分間の予熱が必要と取扱説明書に書かれているものがあります。 また、使用するガスハンドトーチに合ったカセットボンベを選ぶことも必要です。みなさんも調理やアウトドアなどで使用する機会がある器具ですので、取扱説明書をよく読んで安全に使用しましょう。
予熱をせずにガスハンドトーチを傾けて使用した状況
予熱をせずにガスハンドトーチを
傾けて使用した状況
→炎が拡大して危険な状況

カセットボンベの内部構造

 カッセトボンベはカセットこんろで使用する目的で作られており、水平に設置した時に安全に気化ガスが取り出せるよう、内部にはL字型に曲がったパイプが取り付けられています。このため、特にガスの残量が多い状態で傾けて使用すると、パイプの先端に液化石油ガスが達し、気化していない液化石油ガスがそのまま噴出して異常燃焼などを引き起こすおそれがあります。
カセットボンベの内部の状況
 
キュータ 取扱い説明書を読み、正しい使い方をしましょう!
問合せ先
八王子消防署予防課防火管理係調査担当
042−625−0119(内線524)

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